百利宫娱乐官网

当前位置:百利宫娱乐官网 > 百利宫客户端 > 2017冲一元送彩金 蜀地史迹·十二月市(21)|十月酒市:宋时川内名酒多,酒市堪称川酒博览会

2017冲一元送彩金 蜀地史迹·十二月市(21)|十月酒市:宋时川内名酒多,酒市堪称川酒博览会

2017冲一元送彩金,封面新闻记者 李雨心

说到四川的特产,自然少不了川酒。但你知道吗?早在1000多年前的宋代,川酒的名气就家喻户晓了。

宋代成都集市繁荣,蜀人又好游乐之风,“十二月市”应运而生,每月都根据时令有专业市场的举行。到农历十月,来一壶浊酒暖暖身子是再合适不过了,酒市就在这个时节开始举办。

在成都酒市热闹喧哗的街道上,成都的文君酒与锦江春、汉州的鹅黄酒、荣州的琥珀酒、眉州的玻璃春等,来自四川各地的名酒目不暇接,堪称是川酒的博览会。

古画中的宴饮场景

文君酒被文人墨客推崇

元代华阳人费著的《岁月纪丽谱》,记载了唐宋成都民情风俗、游乐景观。里面写道:“成都游赏之盛,甲于西蜀。”说明宋代成都商业异常繁荣。

宋代成都有十二月市,其中十月为酒市,为一年中最为盛大的酒品交易会和评酒会。可以确定的是,十二月市中每月的集市都离不开酒的交易,但酒市绝对是其中酒类品种最为丰富的集市。

文人饮酒

宋代文人墨客大多嗜酒,诗词文赋中离不开一个“醉”字。蜀地作为名酒的盛产地,留下不少关于酒的传奇佳话。

如宋时成都本地所产的文君酒,就与司马相如和卓文君的爱情故事联系在一起。西汉的才女卓文君为追求真爱,与大才子司马相如当垆卖酒,成为千古佳话。所以,文君酒被文人墨客推崇不已。

宋代著名文学家宋祁到成都后,慕名而饮文君酒,写有“云藏海客星问石,花识文君酒处垆”的诗句。

无独有偶,南宋诗人陆游在四川度过了8年时光,不仅足迹踏遍巴山蜀水,更是对这片土地别有一番情感。

陆游在成都时,十分喜欢逛集市,又因颇通药理,时常流连于九月药市中。当然,陆游更爱酒,四川的许多名酒都尝过,更对文君酒情有独钟。

为此,他写了一首《文君井》:“落魄西州泥酒杯,酒酣几度上琴台。青鞋自笑无羁束,又向文君井畔来。”

苏东坡爱酒

苏轼“偷师”学酿蜜酒

四川的好酒,可不止文君酒。同样产于成都的锦江春,也是难得的佳酿。

锦江春产于成都东门外濯锦江外,据说是取用唐代时四大才女之一薛涛的井水酿出的美酒。

在成都水井坊遗址考古中,发现有清代刻着“锦江春”字样的青花瓷片,可见此酒历史的渊远。

古画中的宴饮场景

除此外,蜀中名酒还有汉州的鹅黄酒、荣州的琥珀酒、眉州的玻璃春、郫县的郫简酒、临邛的临邛酒、绵竹的蜜酒等。

特别要说的是,宋时绵竹人杨世昌所创的蜜酒,还引得苏轼来“偷师”。

苏轼在其《蜜酒歌·序》中写道:“西蜀道人杨世昌善作蜜酒,绝醇酽。余既得其方,做此歌以遗之。”

他又在《东坡志林》中,写下了关于此酒的详细酿造方法:“蜜酒法……每米一斗,用蒸饼面二两半,如常法,取醅液,再入蒸饼面一两酿之……”

能让苏轼都为之倾倒,可见此酒是多么的醇厚甘甜。

【如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信关注:ihxdsb,报料qq:3386405712】

热门资讯
猜你喜欢